Quinoa, Aneto & Frango | RECIPE


Desta vez, uma receita rápida para toda a gente cozinhar em casa sem tecnicas ou equipamento avançada. Espreitam ;) Quinoa, Aneto & Frango (40 mins - 4 pessoas)

Ingredientes: 2 Peitos de Frango BIO

Paul's Quinoa Branco, 1 chávena

100 g Bacon, em cubos pequenos

5 Rabanetes, laminados

1/2 pepino holandês, em cubos

Caldo de Vegetais, 2 chávenas

Aneto Fresca, picada

Mostarda Dijon, 1 c. chá

Mel de Flores (liquida), 2 c. sopa

1 ramo de espargos Verdes, picados grosseiramente

1 Cebola Roxa, finamente picado

Azeite, sal e pimenta, q.b.

Método:

1. Marinar frango com azeite, mel, mostarda dijon, sal, pimenta e alhos esmagados.

2. Adicionar quinoa a uma panela junto com o caldo. Deixar ferver e depois reduzir lume e deixe cozinhar durante 20 minutos. Desligar lume e deixe cozinhar ao vapor durante mais 20 minutos enquanto orienta outras tarefas.

3. Picar cebolas, aneto, pepino, espargos e laminar rabanetes. Reservar.

4. Fritar bacon numa frigideira e reservar.

5. Grelhar peitos de frango na mesma frigideira a lume médio-baixo durante 20 minutos. Adicionar a marinada ao frigideira e misturar. Molho feito! Cortar peitos em fatias.

6. Misturar vegetais na quinoa cozida.

7. Servir metade de peito de frango por cima duma cama de quinoa e polvilhar com bacon. Enfeitar com mais aneto, se desejar. Empratamento: Colocar os sucos da frigideira no meio do prato. Colocar a mistura de quinoa em cima e finalmente acabar com as fatias de frango por cima. Enfeitar com tiras de espargos, aneto e rabanetes. Polvilhar com bacon. Espero que gostem. Bolinhos & Beijinhos Ann-Kristin Fotografia, Styling, Empratamento & Receita por mim. Segue me no instagram: www.instagram.com/annkristinwenzel

#chicken #asparagus #vegetable #quinoa

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