Lollipops de Salmão | RECIPE

Sem ideias para o que fazer para os teus convidados como entrada. Divirta te na cozinha com estas delicias de salmão requintadas e surpreenda os teus convidados. Segue a receita em baixo.

Lollipops de Salmão (15 mins - 12 lollipops)

Ingredientes:

Queijo Creme (com ou sem ervas aromáticos)

Cebolinho fresco, picado 1 limão, raspas

Amores Perfeitos Comestíveis

Caviar (ou sucedâneo de peixe, preto)

Película, espetos Salmão Fumado

Método:

1. Cobrir bancada com a película aderente e alinhar as fatias de salmão de forma intercalada para criar uma camada continua.

2. Barrar o queijo creme numa camada fina em cima do salmão. Temperar com pimenta preta, raspas de limão e cebolinho fresco.

3. Enrolar o salmão, criando uma roulade ou torta e atar ambos dos lados com um fio para estar bem apertado. Deixar no frigorifico durante uma hora (ou congelador 30 minutos) para endurecer bem.

4. Cortar em fatias de 1 cm e colocar num espeto. Servir com caviar (ou outras ovas de peixe), gotas de limão por cima e flores ou micro ervas comestíveis.

Empratamento: Colocar as fatias de salmão num espeto. Decorar no topo com caviar, flores comestiveis ou micro ervas e raspas de limão. Espero que gostem. Bolinhos & Beijinhos Ann-Kristin Fotografia, Styling, Empratamento & Receita por mim. Segue me no instagram: www.instagram.com/annkristinwenzel

#salmon #catering #canapes #fingerfood

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