©2016 Ann-Kristin

Hazelnut Cookie Sandwich | RECIPE

October 27, 2017

Rápidos e imensamente satisfatórios para quem gosta poupar tempo e ainda ter o look como se tivesse gastado 2 horas na receita. 

 

 

 

Cookie Sandwich de Avelas & Chocolate
(15 min - 12 sanduíches)


Ingredientes: 
Creme de Chocolate & Avelãs BIO 400g 
Bolachas de Cacau
—-
Recheio de Caramelo: 
200g açúcar
60ml cerveja bio, temperatura ambiente
60g manteiga
60ml natas, temperatura ambiente
(flor de sal)


Método: 
1. Fazer recheio de caramelo: adicionar açúcar a uma panela grande e cozinhar até virar um castanho bem escuro (mas não queimado). 
2. Adicionar manteiga. 
3. Adicionar lentamente as natas e cerveja. Cuidado que vai crescer imenso e fazer algumas bolhas até estiver misturado. 
4. Arrefecer bem e transferir para um saco pasteleiro. 
5. Transferir creme de cacau e avelãs a um saco pasteleiro. 

 

 

Empratamento:
Rechear bolachas com o creme de avelãs e cacau. Por cima (ou por dentro) decorar com o molho de caramelo. Decorar com flor de sal e ouro 23K comestível. Servir. 

Bolinhos & Beijinhos,

 

Ann-Kristin


Fotografia, Styling, Receita e Empratamento por mim. 
Segue me no Instagram: www.instagram.com/annkristinwenzel


 

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