Rápidos e imensamente satisfatórios para quem gosta poupar tempo e ainda ter o look como se tivesse gastado 2 horas na receita.
Cookie Sandwich de Avelas & Chocolate
(15 min - 12 sanduíches)
Ingredientes:
Creme de Chocolate & Avelãs BIO 400g
Bolachas de Cacau
—-
Recheio de Caramelo:
200g açúcar
60ml cerveja bio, temperatura ambiente
60g manteiga
60ml natas, temperatura ambiente
(flor de sal)
Método:
1. Fazer recheio de caramelo: adicionar açúcar a uma panela grande e cozinhar até virar um castanho bem escuro (mas não queimado).
2. Adicionar manteiga.
3. Adicionar lentamente as natas e cerveja. Cuidado que vai crescer imenso e fazer algumas bolhas até estiver misturado.
4. Arrefecer bem e transferir para um saco pasteleiro.
5. Transferir creme de cacau e avelãs a um saco pasteleiro.
Empratamento:
Rechear bolachas com o creme de avelãs e cacau. Por cima (ou por dentro) decorar com o molho de caramelo. Decorar com flor de sal e ouro 23K comestível. Servir.
Bolinhos & Beijinhos,
Ann-Kristin
Fotografia, Styling, Receita e Empratamento por mim.
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