Brownie | RECIPE

Brownie, Dark Chocolate, Nuts and Raspberry Couli Nothing better than something so simple as a brownie, right? Instead of plating it in a regular square / piece. Play around with shapes and cut it into something unusual for a more fun plating up and "arriving at the table" moment. Save some of the chocolate that you use in the brownie to melt and make a brush of it from one edge to the other, add something sour and fresh like the raspberry couli. Finally add some crunch and you have a dish. As the French say: "Voila!"

BROWNIE 70% dark Chocolate: Ingredients: 113g butter 113 g chocolate 200 g sugar 65g flour 1/2 tsp salt 2 tsp vanilla extract 2 eggs Method: 1. Melt butter, sugar and chocolate together in a pot. 2. Add eggs one at a time, salt and vanilla extract. Mix 3. Add flour and mix well.

4. Transfer to a 21 cm x 21 cm cake tin lined with baking paper.

5. Bake at 180 degrees C for 20-25 minutes. Let cool to cut into squares or serve warm with icecream.

Hope you like it! Get creative. Ann-Kristin

Foodstyling, Recipe & Photography by me

EM PORTUGUêS:

Brownie, Dark Chocolate, Nuts and Raspberry Couli Nada melhor que algo tão simples como um brownie. Provavelmente, esta receita é a receita minha mais popular entre vocês.

Em vez de simplesmente servir o brownie na forma habitual quadrado de muitos restaurantes por aí, queria vos desafiar a brincar com as formas. Não se limitem pela forma e seja criativos. Arrisquem. Guardei algum do chocolate e pincelei alguma duma ponta para a outra do prato. Adicionar algo fresco como couli de framboesa, fruta fresca para equilibrar o doce do prato e por fim adicionar algo crocante e "voila", tem um prato completo. BROWNIE 70% dark Chocolate: INGREDIENTES: 113g manteiga 113 g chocolate 70% 200 g açúcar 65g farinha 1/2 c. sopa sal 2 c. sopa extrato de baunilha 2 ovos L

MÉTODO: 1. Derreter manteiga, chocolate e açúcar tudo na mesma panela lentamente. 2. Adicionar ovos, um de cada vez, sal e extrato de baunilha. Misturar. 3. Adicionar farinha e misturar bem. 4. Transferir a uma forma de 21 cm x 21 cm untado com papel vegetal. 5. Cozinhar a 180º C durante 20 minutes. Arrefecer e cortar em quadrados ou serve quente com uma bola de gelado. Espero que gostem. Bolinhos & Beijinhos Ann-Kristin

Foodstyling, Fotografia & Receita por mim.


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©2016 Ann-Kristin

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